20 de ago de 2011

+ Receitinha Delícia!


Caldo Frio

Ingredientes:

  • 4 batatas médias
  • 4 cenouras, cortadas em pedaços médios
  • 2 cebolas, cortadas em pedacinhos
  • 3 xícaras de chá de leite gelado
  • 50g de salsinha
  • sal a gosto
  • pimenta do reino branca moída


Como faz:

  1. Descasque as batatas, corte em pedaços, junte a cenoura e a cebola numa panela com tampa e cozinhe com 2 xícaras de chá de água - panela tampada;
  2. Quando estiver cozido, retire do fogo, deixe esfriar um pouco;
  3. Bata tudo no liquidificador;
  4. Tempere com o sal e a pimenta do reino;
  5. Adicione o leite. Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite;
  6. Adicione a salsinha;
  7. Leve para gelar;
Dica: Corte fatias de pão de fôrma, passe manteiga com um pouquinho de alho picado e leve ao forno para torrar.

Sirva o Caldo com as torradas!

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