+ Receitinha Delícia!

Caldo Frio

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 4 cenouras, cortadas em pedaços médios
• 2 cebolas, cortadas em pedacinhos
• 3 xícaras de chá de leite gelado
• 50g de salsinha
• sal a gosto
• pimenta do reino branca moída

Como faz:

1. Descasque as batatas, corte em pedaços, junte a cenoura e a cebola numa panela com tampa e cozinhe com 2 xícaras de chá de água - panela tampada;
2. Quando estiver cozido, retire do fogo, deixe esfriar um pouco;
3. Bata tudo no liquidificador;
4. Tempere com o sal e a pimenta do reino;
5. Adicione o leite. Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite;
6. Adicione a salsinha;
7. Leve para gelar;

Dica: Corte fatias de pão de fôrma, passe manteiga com um pouquinho de alho picado e leve ao forno para torrar.

Sirva o Caldo com as torradas!